Recept: Vegetarijanska lasagna

Pred nekaj meseci sem užival Pakete HelloFresh obrokov za nekaj tednov. Za te tedne smo imeli okusne, zdrave in vsestranske. Poleg sestavin vedno obstajajo recepti v škatlah za zdrob.

Sveži izdelki

Ohranila sem recepte najbolj okusnih jedi, vendar so bili precej vsi. Vedno in takrat ponovno vzemim tak recept in začnem delati na njem.
Večina receptov je narejena s preprostimi (večinoma svežimi) izdelki in ponavadi vam ne potrebuje veliko časa, da ga naredite. Še posebej, ko združujete delo in družino, to je pomembna podrobnost. Poleg tega osebno menim, da je pomembno delati s svežimi proizvodi, kolikor je le mogoče, in čim manj izkoristiti že pripravljene vrečke in pakete.

Vegetarijanska hrana

Ta teden sem imel dva vegetarijanska jata. V mojem moškem gospodinjstvu včasih kuham vegetarijansko, vendar ne pogosto. Ne glede na to, kako majhen je piščanec ali meso, moški imajo meso (ali piščanca). Včasih prebiram in pripravim vegetarijanski recept. Samo opazijo, da ko sedijo za mizo. Ponavadi gre brez preveč grumbanja znotraj. Samo zaradi dobrega okusa. V vegetarijanski kuhinji me ne doživijo, toda zdaj, ko sem dobil jedilce, sem si moral nekaj razmišljati.

Lasagna!

Nenadoma sem moral razmisliti o tem HelloFresh receptu. Zaradi mletega mesa seveda ni nič vegetarijanskega o tem, vendar sem se še vedno spomnil, da je bilo zelo okusno. Tako dobro, da so se moški "borili" za zadnji kos. Če bi zamenjal mleto govedino z mozzarello in orehi ...?! Dodatek orehov bi lazanju prinesel "ugriz", nekaj kar ponavadi zamudim z lasagno.

Prešlo

Izkazalo se je, da je uspešna izbira. Vsakdo je užival v hrani in lestvica ni bila lardirana. Tudi moji mesarji so všeč ta lazanja. Pravzaprav je Leo po nekaj ugriza rekel: »Tako mleto meso ne boste popolnoma izpustili!«

Zato bi rad delil z vami. Če ste v resnici tesni v svojem času, lahko čiščenje in rezanje zelenjave precej postanete. Osebno, vedno ga najdem kot pomirjujočo nalogo, še posebej, ko imam za sabo grozljiv dan, nato pa zrezovanje zelenjave postane nekakšen "zen trenutek" za mene. Ampak, če ga nimate in se vam mudi, lahko vedno prilagodite recept in izberete pločevinke paradižnikovih kock, predrezane čebule in zdrobljenega česna. Seveda timij ni treba sveže, lahko pa pride tudi iz začimbne kozarice.

Recepti vegetarijanske lazanja na idejo HelloFresh

Sestavine temeljijo na 4 ljudeh.

Sestavine

8 paradižnikov
2 čebule
3 česna čreda
400 gramov špinače
4 dlake timijan
1 paket kreme za kuhanje
100 gramov Grane Padano
8 kosov lazanskih listov
2 pakiranja mozzarella
1 škatla orehov
300 ml zelenjave
4 žlici moke
6 žlici žlici
1 žlica olivnega olja
poper in sol po okusu

Navodila

Pečico segrejte na 220 stopinj in pripravite zalogo. Chop čebule in rez ali crush česna. Paradižnik odrežite na kocke, izrežite ali razrežite špinačo, rezino mozzarello narezajte v rezine, orehe prelijte na manjše koščke. Ali imate svež timij? Nato zepi liste vejic in še bolj fini cuti timijana.

Segrejte maslo v veku ali ponvi in ​​2 minuti sperite čebulo in česen na srednji vročini. Med mešanjem dodajte moko in kuhajte 2 minuti. Dodajte 1/3 staleža in premešajte z razjedo. To operacijo ponovite še 2-krat s preostalim staležem in premešajte gladko. Prinesite omako do vrenja, dodajte paradižnik in kuhajte 1 minuto.

Dodajte timij in špinačo v omako in pustite, da se potaplja. Končno dodajte kremo za kuhanje in 1/3 grana padano in pustite, da se poper poper.

Posodo z olivnim oljem namažite s pečico. Najprej vlijete tanko plast omake v pekač. Pokrijte jih z delom listov lasagne in dobro pritisnite. Na plošče poliramo polovico rezin sira Mozzarella, jih posrkajmo s polovico orehov, posipamo z njimi nekaj Grana Padana in končamo s plastjo omake. Ponavljam, dokler ni vse zmanjkalo in konča s plastjo sira.

Pečemo lazanje v segreti pečici 20 minut. Jejte okusno!

Video: lazanje posne / vegetarijanske bez mesa recept

Pustite Komentar