Najhitrejši recepti za Sinterklaas - Almond bar

Pred nekaj dnevi smo - kot priprave za prihod Sinterklaas - napolnjenih spekul, naredili vrsto mandljevega bara. Bar Mandelj je tudi tradicionalna poslastica Sinterklaas. No, seveda ga lahko kupite v supermarketu ali še bolje, v slaščičarni, lahko pa tudi sami. In morda je to najboljša stvar.

Hitro narediti

Recept je preprost in hiter. Lahko se odločite, da boste sami pripravili hrano (recept sledi spodaj). To je nedvomno še boljše! V tem receptu za bar za mandlje smo se odločili, da kupimo že pripravljeno hrano, kar pomeni, da je vse pripravljeno. Čas približevanja je že dovolj zaposlen. Imate še nekaj časa? Potem lahko tudi sami pripravite hrano. Vendar pa mandlji niso poceni, zato je vsekakor drug strošek.

Bar Almond

Almond Bar, maslo ali črkovna črka, je bar ali črka, ponavadi O, S, M ali (na glavi) W, listnatega testa, napolnjenega s hrano. Ta izdelek se ponavadi uživa na Nizozemskem okoli Sinterklaasa in božiča.
Pisma o banketih so že omenjena v knjigi Max Havelaar iz leta 1859. Čokoladne črke, ki so prav tako priljubljene pri Sinterklaasu, so iz poznejšega datuma. Maslo pismo je v Sinterklaas pesmi O, pridi in poglej, kaj je nenadoma v njegovem čevlju. Dejansko tudi: a le-etter va-an banke-et. V dveh vrsticah celo omenjeno!

Butter pismo

Izraz maslo pismo prihaja iz peciva pismo različico, ki je puff testo je narejen samo s smetano maslo. Izvirno poslastico se šteje maslo, napolnjeno z mandljevo pasto. Maslo ali pecivo, narejeno s cenejšim pecivom, vsebuje polnilo hrane, narejeno iz sestavin, kot so beli fižol in marelična jedrca. Če želite preveriti mandljevo kroglico za stročnice, na hrano položite kapljico joda. Če hrana postane rjava, v njem ni škroba. Škrob stročnic in podobno postanejo modri, ko dodamo jod

Mandljeva pasta

Mandljeva pasta ali hrana je mešanica mandljev in sladkorja in se uporablja v polnjenih piškotih, maslenih črkah itd. Mandeljni se razlikujejo po kakovosti glede na regijo izvora. Mandlji iz Sredozemlja, kot so Italija in Španija, so kakovostno najboljši, medtem ko so tisti iz Kalifornije slabše kakovosti. Kalifornijski mandlji so rahlo grenki.

Cenejša različica

Mandljeva pasta je draga surovina, ki jo je treba uporabiti. V polnjenih tortah in drugih poceni tortah, na primer v pecivu in pecivu, se namesto mandljeve paste pogosto uporablja tako imenovana slaščičarna, v kateri so mandlje zamenjali z mletimi mareličnimi zrni in belim fižolom.

Naredi svojo hrano

Želite biti prepričani, da uporabljate pravo mandljevo pasto? Potem si lahko narediš sam. Zmešajte naslednje sestavine:
250 gramov belih mandljev (brez kože)
250 gramov sladkorja
1 jajce
sok in ribec limone

Mandeljke in sladkor zmeljemo v kuhinjski stroj. Dodajte jajce in limono. Vse skupaj dobro premešamo. Za nekaj časa ga ovijte v folijo in pustite, da se strdi v hladilniku. Vaša hrana je pripravljena!

Sestavine mandljev bar

6 listov masla z maslom
300 gramov mandljeve paste (ali domače, glej recept)
1 jajce
1 pretepeno jajce
ščepec kardamoma
čiščenje mandljev
limonina lupina

Priprava

Pripravite vse sestavineRazpadaj hranoDodajte jajce, ščepec kardamoma in limonino lupinoVse skupaj dobro premešamo
Hrano zavijemo v folijoHrano razvaljamo v tanko palicoNa pult potresite malo mokePestičasto testo položite, skupaj z robovi
Na hrano položite hrano in jo razvaljamo v listnato testoPremagajte jajceOčistite palico z jajcem (preverite šive)Potresite palico z mandlji
Postavite palico v pečico na 200 stopinj za 20 do 25 minutPustite palico, da se nekaj časa ohladiJejte okusno!

Sinterklaas se je že začel

Bar je bil tukaj v 24 urah ... vsem je bilo všeč. Naslednjič bi se verjetno odločila, da bom sama pripravila hrano. Seveda je lažje izbrati že pripravljeno hrano - in ni nič narobe s tem - vendar bi rad enkrat okusil razliko, da bi lahko ugotovil, ali je vredno truda (in stroškov).

Pustite Komentar