Čokolada - Mednarodni čokoladni dan

Danes je mednarodni čokoladni dan. Ljubim čokolado, zato ne morem dovoliti, da ta dan ostane neopažen. Če že pišem o tem, voda že teče v moja usta. In tako mislim z mnogimi. Nikoli nisem slišal: "Ne maram čokolade". Samo pojdite okrog s skledo čokolade in skoraj vsi bodo nekaj vzeli.

Ne morem ga zapustiti

Če hočem znova narediti zdravo obdobje, ne želim, da bi privoščili prigrizke in imeli v svoji nakupovalni košarici najrazličnejše zdrave stvari, ne morem na blagajni še vedno pustiti kaj čokolade v metu. Zdi se, da je odvisnost. Lahko celo rečete, da se dejanje zgodi skoraj prisilno. Bizarno. Še posebej, ko sem jedel kavo, mi je všeč. Meni se ne more upreti ...

Največji bar

V svetovnem merilu je bilo že več svetovnih rekordov, vendar je v letu 2017 Peru uničil svetovni rekord. Več deset pekovcev je delalo v baru, da bi dobili zapis. Bar je bil skupaj 7 metrov dolg in 3 metre širok. Za izdelavo tega velikega bara je potrebovalo več kot 2000 kilogramov kakava, 1.500 litrov mleka, 700 kilogramov sladkorja in 250 litrov vode. Ali ne bi želel postaviti zobe noter? To je samo končni čoko-walhalla!

Zgodovina

Zgodovina čokolade sega zelo daleč nazaj, vsaj tista od kakavovih zrn. Indijanci Maji so naredili grenko pijačo iz kakavovih zrn in Azteki so naredili isto pijačo. Pijan je bil zaradi utrujenosti. Šele leta 1585 je čokolada prišla v Španijo, še vedno kot pijačo. Kasneje so bile dodane druge sestavine in pečeni piškoti. Bila je dobro varovana skrivnost, ker je bila samo 25 let kasneje v Evropo uvedena čokolada. Šele leta 1818 je nizozemska oseba odkrila, kako narediti palice. Ostali svet je hitro sledil.

Lepo z ugodnostmi

Čokolada je sedaj na voljo v različnih oblikah. Pomislite na sladkarije, bonbon, bar, mleko, piškote, sladoled, maslo, testenine, kremo, torto, miši, kosmiči ali torto. Pravzaprav mislim, da je vsaka oblika okusna. Zvečer z kavo najdem bar, ki je najugodnejši. Vedno počakajte nekaj časa, dokler ni palica prazna. Toda na rojstni dan spet najdem še bolj primeren bonbon ali torto. Na Sinterklaasovem večeru seveda pijem vročo čokolado, to pa mi je všeč tudi v hladnem jesenskem večeru.

Občutek sreče

Na srečo čokolada ni samo slaba. Prav tako vam daje energijo, ki jo vsebuje kofein. Čokolada vam daje tudi občutek sreče, ki jo povzročajo endorfini in je lahko celo dober dodatek k vaši prehrani (s strani antioksidantov), ​​potem pa mora biti čista. Ali ste vedeli, da ima čokolada analgetski učinek? Dejansko se uporablja v številnih zdravstvenih izdelkih. Tudi v izdelkih za nego, kot je pena za kopanje. Vendar pa raje jem, kot da ga uporabim za svoje telo.

Vrste čokolade

Poleg različnih oblik seveda obstajajo tudi različni okusi. Prej je bilo samo mleko ali čista, danes pa je toliko okusov. Pomislite na belo (čeprav to dejansko ni prava čokolada), lešnik, kašo, oranžna, poprova meta, (morska sol) karamela, čili, poper, malina, tako da lahko dejansko nadaljujem. Preprosta mlečna čokolada je moja največja najljubša, vsakič prepletena z lešničarjem.
Zelo sem zdrav, očitno izberem čisto obliko.

Kdaj morate biti previdni s čokolado

Čokolada ni enako zdrava za vsakogar. Obstaja nekaj situacij, v katerih morate biti previdni. Morda so v skladišču, vendar jih vseeno kličem.

Pri sladkorni bolezni vsebuje več kot samo kakav.
S hišnimi ljubljenčki. Nikoli ne dajte hišnim ljubljenčkom čokolade, ker je prisotna teobrominska snov lahko povzročila divje srce. Od tega lahko celo umrejo.
Za vaše zobe. Ker lahko sladkor vpliva na vaše zobe.

Čokolada in otroci

Seveda hočete tudi, da bo vaš otrok kos čokolade. Od enega ali dveh let je lahko vaš otrok z vami, po možnosti ne preveč. Otroci pogoltnejo maščobe v čokoladnem traku, kar lahko povzroči alergijo. Prav tako skrbno, tudi s čokolado na kruhu. Malo ne more boleti, vendar ga dati v omejenem obsegu.

Kaj lahko storite s čokolado

Samo sesajte ali ugriznite. Z njo pa lahko delate tudi druge okusne stvari. Taljenje in uporaba v čokoladnem vodnjaku. Kako čudovito je priti skozi prst ali kos sadja. Taljena čokolada na ledu, torta s peko ali pecivo. Ne pozabite na čokoladni mousse ali ... no, zaslužili ste me. Še enkrat zlijem skodelico vroče čokolade. Tukaj je deževalo, zato je dovolj jeseni.

Zabavna dejstva

Čokolada je narejena iz sadja. Ja, res, če jeste čokolado, dejansko jeste del sadja! Čokolado sestavljajo, med drugim, kakav, ki je pridobljen iz kakavovih zrn, ki so seme sadja kakava!

Bela čokolada dejansko ni čokolada. Čista čokolada je med drugim narejena iz kakava v prahu in kakavovega masla. Z mlečno čokolado se doda mleko, z belo čokolado pa se kakav v prahu nadomesti z dodatnim kakavovim maslom in mlekom v prahu.

Najljubša nizozemska čokolada je mleko z orehi. Merci je na Nizozemskem prodan že več kot 39 let, trak pa je že vrsto let zavit z zelenim ovojem, mlečno-mandljevega lešnika, merci okusom, ki je vedno na prvem mestu!

Izdelate lahko tudi okusne slane jedi s čokolado. Seveda, čokolada je kot nalašč za peko okusnih peciv, piškotov ali peciva. Kaj pa pita s čokoladnimi trakovi na strani? Lahko pa uporabite tudi čokolado v okusnih jedeh, kot je chili con carne.

Čokolada je zelo priljubljena hvala za darilo. Raziskave kažejo, da kar 82% Nizozemcev čokoladi zahvaljuje. Ženske to počnejo veliko pogosteje kot moški (86% v primerjavi s 77%).

Čokoladna torta

Seveda tega recepta ne smete zamuditi. Ker po vseh teh besedah ​​o čokoladi seveda nisem mogel pustiti torto. Pita za holesterol. Seveda. Če imate tudi apetite, sledite spodnjemu receptu. Ta recept je idealen za vsakogar, ki ima hiter apetit, saj je torta pripravljena v eni uri. Pripravite 15 minut in pecite 40 minut. Hitro namažite ko je hladen in pripravljen! To bo praznik!

Sestavine torta

200 gramov temne čokolade
100 gramov mlečne čokolade
4 jajca
200 gramov masla
150 gramov samo-vzhajajoče moke
200 gramov sladkorja
100 gramov orehov ali lešnikov
Nekaj ​​smetanovega masla ali razpršila za peko, da namastite pomladno obliko

Za prelivanje

200 gramov temne čokolade in 50 gramov masla

Druge zaloge

Vzmetna oblika 24 ali 26 cm
Shank, uporabil sem 1 s teflonsko plastjo
Stick mixer
Posoda za okovje

Priprava

Koristno je, da pečico segrejemo na 180 stopinj.
Vzmetno obliko je mogoče že namazati z maslom ali razpršilom za peko
Sesekljite mleto orehe ali lešnike
Razbijte čokolado na koščke, 100 gramov mlečne čokolade in 200 gramov temne čokolade, nato pa jih lahko počasi segrevate skupaj s 200 gramov masla v ponvi. Mešajte, dokler ne nastane enakomerna masa.
Postavite sladkor v posodo za testo in premešajte štiri jajca. Nato zmešajte čokolado in maslo iz ponev. Nato zmešajte samo-naraščajočo moko in nasekljane orehe ali lešnike.

Pečemo in okrasimo

Vse v spomladanski obliki, lepo razdelite in vzmetno obliko lahko vstopite v pečico. Čas pečenja 30 do 40 minut. Nato preverite s saté palico, če je torta končana, to lahko storite po 30 minutah. Bodite previdni, saj se v zadnjih nekaj minutah torta zelo segreje in lahko izgori.
Ko se torta ohladi, lahko preostanek temne čokolade dodamo s 50 gramskim maslom za preliv, samo 1 bar 100 gramov raztopimo z maslom in ga razporedimo po torti.

Potem torto vsaj eno uro v hladilniku, tako da je čokoladni sloj trda

Stroški

Torto lahko naredite tako drago, kot želite, lahko dobite cenejše palice čokolade iz police ali dražje. Naredila sem torto s čokoladnimi palicami (100 gramov) 0,49 evrov. Nisem ga natančno izračunal, vendar ta torta ni dražja od 7,50 evrov in zagotovo lahko dobite 10 pik. Ker je torta precej močna, ne bi odrezala velikih kosov,
S to torto je možnih veliko variacij, s sladoledom, nekaj smetane, z nadevom iz češnje ali maline. Nekateri okraski nad njim. In imate lepo torto (tudi brez dekoracije), ki bo služila vašim gostom ali preprosto vaši družini.

Čokoladna pesem Minidisco

Video: Festival čokolade / Radovljica / Chocolate Festival / 2017

Pustite Komentar