Vitamin pregled: Kateri vitamini obstajajo in kje so?

Želite jesti zdravo, Ŕe posebej bogato z vitamini, toda kje so nekateri vitamini? In kaj tak vitamin počne v vaŔem telesu? Za kaj je res dober?
Za vsa ta vpraŔanja je naslednji povzetek vitamina odgovor. Jasen pregled vitaminov, ki so nam pomembni. Priročno preverite, če imate vpraŔanja o tem.

Vitamin A

Vitamin A je topna v maŔčobah. Je pogosta v jetrih in jetrnem olju jeter.

Vitamin B

Vitamini iz skupine B vključujejo kvas in jetra. Alkoholiki imajo včasih pomanjkanje teh vitaminov zaradi pomanjkljive prehrane, ki lahko vodi do resnih simptomov (bolezen Beri-Beri, ki je najbolj razŔirjena v Aziji zaradi enostranskega uživanja belega riža).

Vitamin C

Vitamin C je antioksidant, tj. Snov, ki preprečuje vstop drugih snovi v stik s Ŕkodljivimi prostimi radikali kisika. Zelo se lahko oksidira in tako ujame proste radikale. Dodaja se tudi živilom kot konzervans, na primer za jabolko. Pri vitaminu C večina ljudi spontano razmiŔlja o citrusih, kot so limone in pomaranče, toda izdelki, ki vsebujejo veliko več vitamina C, so paprike in poganjki. Tudi jagode in krompir vsebujejo precej vitamina C.

Vitamin D

Vitamin D lahko pripravi človek pod kožo s pomočjo sončne svetlobe. Vitamin D je vitamin, ki je topen v maŔčobah.

Uporabite

Za vse vodotopne vitamine, kot sta B in C, je težko absorbirati preveč, ker se nepotrebna dodatna količina ponovno izloči z urinom. Od vitamina A in D pa se lahko z leti kopiči preveč, kar lahko privede do simptomov bolezni.
Na primer, vitamin A je lahko teratogen, če uporablja več kot 9-krat RDA na dan. Varni dnevni odmerek za nosečnice je največ 3 do 4 krat RDA (kar ustreza približno 2500 do 3000 Ī¼g (mikrogramov)) na dan. Glede na zakonske omejitve za vitamin A v prehranskih dopolnilih (ki so precej pod temi vrednostmi) je tveganje prevelikega odmerjanja prehranskih dopolnil enako nič, če se priporočeni odmerek ohrani. Vendar pa obstaja tveganje za toksičnost vitamina A zaradi rednega uživanja jeter. Jetra je zelo bogata z vitaminom A.

Vitamini (pregled)
vitamindelovanjeviropombo
A1A2retinol (axerophthol) 19153,4-dehidroretinalpospeŔuje uničevanje epitelijamargarina, mlečna maŔčoba, jetra, jajca, ribe, sadje, korenje (korenje)derivat karotena; pomanjkanje: nočna slepota
B1tiamin (aneurina) 1901kot koencim, vključen v celični metabolizemkruh, žitarice (semena), mleko, meso, krompir, zelenjava, kvaspomanjkanje: beriberi, tahikardija, zmanjŔani refleksi
B2riboflavin (laktoflavin) 1933kot del različnih encimov, vključenih v celični metabolizemmleko, meso, kruh, žitni izdelki, zelenjava, kvaspomanjkanje: stanja kože in izpadanje las; pogosto zaradi hude zlorabe alkohola
B3nikotinska kislina (niacin) in nikotinamid (niacinamid)kot del koencima A, vključenega v cikel citronske kislinemleko, krompir, kruh, meso, zelenjava, jajčni rumenjakpomanjkanje: dermatitis, driska, demenca, pelagra
B5pantotensko kislinokomponenta koencim A (CoA); presnovo maŔčob in sladkorjevmeso, jajca, polnozrnati proizvodi, stročnice, mleko in mlečni izdelki ter zelenjava in sadjepomanjkanje: kardiovaskularne motnje, živčne motnje
B6piridoksin (veinmin) 1934kot piridoksal fosfat, vključen v celični metabolizem
tvorbo krvnih celic, kot so-encim, vključen v tvorbo RNA in DNA
jetra, meso, ribe, mleko, sir, jajca, sojapomanjkanje: konvulzije, kožna obolenja in poŔkodovana proizvodnja protiteles; pogosto zaradi hude zlorabe alkohola
B8biotin 1941kot koencim, vključen v presnovopovezan z beljakovinami v jetrih, ledvicah, jajčnem rumenjaku, kvasu, oreŔčkih, žitihpomanjkanje: stanja kože
B9folne kislineime vitamina B11 v ZDA in Nemčiji
B11folne kislinekot koencim, vključen v celični metabolizemkruh, zelenjava, meso, mleko, jajca, kvaspomanjkanje: anemija
B12kobalaminkoencim pri pretvorbi homocisteina v metionin (potrebno folno kislino)meso, jetra, jajca, mleko, sir, marmitepomanjkanje lahko vodi do pogubne anemije (huda oblika anemije)
B15dimetilglicin in trimetilglicin, (pangamska kislina)pomaga pri absorpciji kisika, darovanju metila pri reakciji metilacije, ki se uporablja pri avtizmupojavlja v vseh celicah. tam proizvaja kot intermediat pretvorbe holina v glicin.Lahko ga pripravi samo telo. Zato se ime "vitamin B15" ne uporablja več
B17amigdalin (tudi laetril)grenko snov. Nekateri ljudje ji pripisujejo antikancerogeni učinek.Ŕe posebej v pečkih različnih plodov, kot so marelice.Lahko ga pripravi samo telo. Zato se ime "vitamin B17" ne uporablja več.
Bhinozitolpomembno vlogo kot signalna snov ("drugi sel") v telesni celicipolnozrnati izdelkiLahko ga pripravi samo telo. Zato se ime "vitamin Bh" ne uporablja več, vendar se inozitol Ŕe vedno Ŕteje med vitamin B kompleks.
Bstrholinpomembna za strukturo celične membrane, sintezo nevrotransmiterjev (acetilholin) in metil donor v reakciji metilacije,jajca, ribe, soja, pŔenica, araŔidi, organsko meso, pusto meso, zelenjava in dojenjeLahko ga pripravi samo telo. Zato se ime "vitamin Bp" ne uporablja več.
Bwbiotinazastarelo ime vitamina B8
CL-askorbinska kislina 1932hemoglobina, kolagenskih tkiv in steroidnih hormonovsadje (zlasti citrusi), krompir, zelenjavatemperaturno občutljiva, možna je lastna sinteza pri večini vrst sesalcev, razen Ŕimpanzov, človeŔkih in morskih praŔičkov. Je antioksidant; pomanjkanje: skorbut.
D2ergokalciferol 1918spodbuja resorpcijo in odlaganje kalcija, zlasti v kosteh in zobehvitamina D, ki se pojavlja v živilih, kot so nekatere gobe in margarinaSinteza iz rastlinskih sterolov; pomanjkanje: angleŔka bolezen (rahitis)
D3holekalciferol 1918enako kot D2živila živalskega izvora, kot so naftne ribeje tudi oblika, ki jo koža proizvaja iz previtamina D3 ali prekolekalciferola pod vplivom ultravijolične svetlobe; pomanjkanje: miŔični krči, krči
Ealfa-tokoferol (D-alfa-tokoferol) 1922nespecifični antioksidant v različnih tkivihrastlinska olja, žita, jajca, listnata zelenjava-
Flinolna kislina 1929glej linolno kislinov večini nenasičenih olj (npr. sončnično olje)zastarelo imeLinolna kislina ni vitamin, ampak bistveni gradbeni material
Hbiotinazastarelo ime vitamina B8
K1K3fitonomadin (naftokinon) 1935farkvinonnepogreŔljiv za sintezo v jetrih trombinogena in drugih komponent za strjevanje krviK1: listnata zelenjava (zlasti zelje), paradižnik, pŔenica, jajca, jetra, ribe2produkta bakterij coli v črevesjudojenčkom v prvih tednih
Mfolne kislinezastarelo ime vitamina B9
Pcitrinspodbuja prepustnost kapilarpomaranče, limonezastarelo ime
TiCabagine (S-metilmetionin)za zaŔčito sluznice želodca in črevesjasorte zeljazastarelo ime

Vitamini A, D, E, F in K so topni v maŔčobah.
Vitamini B, C, H in P so topni v vodi.
Leta v imenih vitaminov označujejo leto odkritja.

Video: Dominion (2018) - full documentary [Official]

Pustite Komentar