Novo leto, silvestrovanje ali Silvesterjeva večer

Konec leta prihaja v ospredje. Za trenutek so na mizo zopet oleebollen s sladkorjem v prahu, šampanjec v pripravljenosti in ognjemet ob vhodnih vratih! Če preštejemo do skupnega: "Srečno novo leto!" in novo leto je dejstvo.
Silvestrovanje, prehod iz starega v novo leto. Zabava, ki se praznuje po vsem svetu!

Zgodovina novega leta

Vsako leto 31. decembra praznujemo silvestrsko noč ali Silvestrsko noč, poimenovano po svetem papežu Silvestru. Zadnji dan v letu, skupaj s prvim dnem novega leta, skupaj tvorita "staro in novo".
Praznovanje tega dneva ni nekaj tega časa. Pred približno 4.000 leti v starodavnem Babilonu so Babilonci in Rimljani praznovali v začetku pomladi (konec marca) vse novo leto. Za njih je bila pomlad simbol za začetek novega leta.
Prav tako so praznovali novo leto v Egiptu, vendar so to storili v septembru, ko se je Nil začel prelivati ​​(in ustvarjal nove pridelke).
Šele 46. pr. N. Št. Je Julias Ceaser naredil najpomembnejši korak za naše sedanje „novo leto“, ko se je odločil, da bo 1. januar začetek vsakega novega leta. To še vedno velja za zahodne države.

Novo leto na Nizozemskem

Vsaka država ima svoje tradicije, stare in nove za praznovanje. Seveda obstajajo podobnosti, pa tudi nekaj jasnih razlik. Na Nizozemskem praznujemo silvestrovanje z družino in / ali prijatelji v večini družin doma. Oliebollen in jabolčni promet sta na mizi, pogosto v kombinaciji s pikantnimi prigrizki in lepim kozarcem vina. Zadnjih nekaj sekund se glasi veliko in na televiziji je vedno novoletna konferenca, na kateri se leto ponovno pročuje - in pogosto s humorjem -.
V nekaterih primerih se obleka za zabave dodatno lepo obleče v slogu. Seveda lahko organizirate tudi posebno tematsko zabavo, kjer morajo biti vsi gostje oblečeni v določeno temo.
Ob 24.00 uri se pije šampanjec ali kuhano vino, na novo leto pa se sprosti zdravica. Sledi streljanje kilogramov ognjemetov v zrak.

Vse o oliebollen

Oliebollen (v nekaterih regijah v Flandriji se imenuje tudi smout cmoki ali smout cmoki) je tradicionalno pečeno testo iz nizkih držav. Tradicionalno se jedo na Silvestrovo na Nizozemskem. Prav tako se celo leto prodajajo na sejmih na Nizozemskem in v Belgiji v oliebollenkraam.

Made

Dumplings so narejeni s spuščanjem količine testa v ponvi z vročim oljem z dvema žlicama in s tem omogočajo, da je nastala, bolj ali manj okrogla, oljna žarnica rjava. S pomočjo sladolednih klešč je možno oblikovati lepo okroglo žarnico.
Testo je običajno narejeno iz moke, jajc, kvasa, soli in mlačnega mleka. Pivo se včasih uporablja namesto kvasa, ker vsebuje kvas. Testo se mora dvigniti za eno uro, tako da oljna žarnica postane dovolj zračna. Oliebollen se običajno posuje s sladkorjem v prahu.

Izvor

Obstajajo različne teorije o izvoru. Najlepše je sklicevanje na germanska plemena na območju, ki bi se kasneje imenovalo Nizozemska. Takšno pečeno hrano bi jedli v času festivala Yule, med 26. decembrom in 6. januarjem. Po mnenju Nemcev bo boginja Perchta in drugi zli duhovi zvečer hodili okoli. Da bi zadostili tem žganim pijačam, so ponudili hrano, ki je bila večinoma v pečenem testu. Perchtin meč bi zaradi maščobe v oliebollenu zdrsnil s telesa, tako da se tisti, ki so jedli oliebollen, ne bi raztrgali. Bolj verjetno je, da je izvor na koncu srednjega veka. Božič je bil konec postnega obdobja, ki se je začelo 11. novembra: razlog za praznovanje. Naftne pogače, izdelane iz trajnostnih surovin (vse sveže hrane so bile že narejene), so bile hranljiva. Tretja možnost - verjetno v kombinaciji z drugo - je, da oliebol prihaja iz Portugalske. Obstaja sum, da so portugalski Judje med špansko inkvizicijo pobegnili na Nizozemsko in z njimi vzeli svoje recepte. Takrat so ljudje jedli nekaj, kar je na Portugalskem spominjalo na oliebollen: oljne pogače z (sušenimi) južnimi sadeži. Olje bi se nanašalo na olje iz večno goreče svetilke v Jeruzalemskem templju. Veliko judovskih jedi se sklicuje na vero.

Zgodovina šampanjca

V prazničnih časih in tradicionalno na Silvestrovo se pogosto nazdravlja s šampanjcem! Peneče belo vino z mehurčki. Ime te praznične pijače močno kaže na to, da mora izvor zagotovo ležati v Franciji. Vendar se to ne zdi res. Angleži so bili s tem malo hitrejši. V sedemnajstem stoletju so iskali peneče vino, Francozi so to naredili stoletje kasneje. Ugotovljeni so bili dokumenti, ki kažejo, da so bili Angležani že v Šampanji leta 1662, za francoščino pa najstarejši dokaz iz leta 1718.
Razen v času druge svetovne vojne - je bila pitje šampanjca velika napaka - pijača je postala vse bolj priljubljena.

Otroški šampanjec

Ni treba posebej poudarjati, da je alkohol zelo slab za majhne otroke in nosečnice. Toda otroci so papige in tudi želijo sodelovati, tako tudi zdravice. Ne s kozarcem Ranja, ampak po možnosti tudi s kozarcem šampanjca. Danes obstajajo blagovne znamke šampanjcev, ki ponujajo poseben otroški šampanjec. Steklenica je enaka, vsebina se le nekoliko razlikuje, ker ni alkohola. Tudi idealno za nosečnice!
Seveda se lahko odločite tudi za preprostejšo (in cenejšo) rešitev, in sicer Jip in Janneke šampanjca iz Hema. Mimogrede, zelo lepo piti!

Vse o ognjemetu

Sprva boste morda pomislili, da so kitajske izdelke izumili ognjemet, in to spet ne drži. Bengal je prvi odkril ognjemet. Beseda „bengalski ognjemet“ se še vedno nanaša na državo Bangladeš. Vendar pa so Kitajci - na začetku tega obdobja - začeli uporabljati ognjemet v velikem obsegu. Sprva ga je uporabila v verskih dogodkih, da bi izgnala zle duhove!

Različne vrste

Ognjemetni izdelki za potrošnike se odlikujejo v dekorativnih ognjemetih in svetlih ognjemetih. Okrasni ognjemet so v obliki ognjenih puščic, ki streljajo v zrak kot celoto, ter lonci ali fontane, ki streljajo iz ognja ognjemetne projektile in tam prikazujejo pisano šopek. Ognjemet se razlikuje od težkih gromov, pištol ali astronavtov do najlažje različice, petard. Poleg tega imate tudi Fop ali šala ognjemet. To je potrošniški ognjemet, ki ga lahko kupite skozi vse leto in ga lahko vedno razstavite. Mednje spadajo na primer starleta, maka, bengalske tekme, pull-up strune, piščalke itd.

Prodajni dnevi ognjemet

Potrošniški ognjemet je ognjemet, ki se prodaja na Nizozemskem v treh dneh pred starimi in novimi. Če je eden od prodajnih dni nedelja, se bo ognjemet prodal 4 dni vnaprej. Nedelja bo nato potekla kot prodajni dan. V skladu z odlokom o ognjemetih v nedeljo ni dovoljeno prodajati izdelkov za ognjemete. Potrošniki lahko kupijo največ 20 kg ognjemetov na dostavo, 10 kg na osebo, v priznanih prodajnih mestih za ognjemete, ki jih je mogoče znova odmetavati 2 uri ponoči na Silvestrovo od 10h zjutraj do novega leta. Ta ognjemet lahko kupi vsak, starejši od 16 let. V Belgiji veljajo drugi zakoni, na voljo so tudi izdelki za ognjemete, ki se prodajajo tudi skozi vse leto.

Carbid

Na severu in vzhodu Nizozemske je v zraku streljal alternativni ognjemet, in sicer karbid. Streljanje s karbidom se običajno opravi čez dan.

Novo leto v Belgiji

V Belgiji se Silvestrovo običajno praznuje z družino in / ali prijatelji. Običajno to spremlja postrežba obsežnega obroka, ki se konča z zelo pozno kavo. Tudi tu zadnje sekunde preštejemo na glas in ob 24. uri vsak drug drugemu dajeta tri poljube in izgovarjajo novoletne želje. To ponavadi spremlja izrekanje dobrih namenov. Ognjemet za ta dan dobijo tudi v Belgiji.
V krstljenih družinah se beseda - takoj za polnočjo - podeli otrokom, ki tradicionalno berejo novoletno pismo, v katerem dajejo svojim staršem in preizkuševalcem krstov ter botrom najboljše želje. Potem prejmejo darilo.

Tradicija Novo leto

Ne samo silvestrovanje je polno tradicije, temveč tudi ob novem letu obstajajo letni rituali vračanja. Poleg obveznega novoletnega obiska je vsako leto tudi novoletni potop in novoletni koncert Dunajske filharmonije. In ne pozabite na dobre namere ... Znova in znova skušamo začeti leto, kolikor je le mogoče. Dobri nameni so koristni za spoznavanje nekaterih navad, a seveda se je zelo težko držati tega ...

Letni novoletni potop

Z novoletnim potopom je letni potop v vodo namenjen na novo leto. Še posebej na Nizozemskem je postala tradicija in na mnogih mestih je potekal novoletni potop. V mnogih drugih državah so tudi novoletni potopi, Nizozemska pa ima najbolj novoletne potapljaške lokacije in tudi število udeležencev. Tudi tujci prihajajo na Nizozemsko za novoletni potop.

Zgodovina novoletnega potopa

Ok van Batenburg (potapljaški mojster Unoxa) in štirje prijatelji so leta 1959 na plaži Zandvoort opravili testni potop kot otvoritev uradne sezonske plavalne vode. Nekaj ​​dni kasneje, 1. januarja 1960, Van Batenburg, skupaj s plavalnim klubom Njord '59, opravi svoj prvi uradni novoletni potop. Po tem in kasnejših potopih je mati Ok je poskrbela za domačo juho iz graha. Potapljaški ritual, ki ga je leta 1960 začel Van Batenburg, se je razvil v pravo nizozemsko tradicijo. Od leta 1960 se je število potapljačev v državi povečalo na 32.508 ljudi, ki so 1. januarja 2010 pripravili ledeno vodo. Unox že vrsto let podpira te pobude v državi in ​​vsakemu novoletnemu potapljaču ponuja toplo kapo in grahovo juho. In ne samo na Nizozemskem je novoletni potop velik uspeh: od Norveške do Južne Afrike nizozemci organizirajo potope na šestnajstih lokacijah ob novem letu. Čeprav ostaja vprašanje, ali je s temi tujimi potopi tako herojsko, kot z potopom v ledeno mrzlo vodo na nizozemskih tleh. Ena stvar je jasna: priljubljenost te tradicionalne nizozemske tradicije se povečuje tudi zunaj naših nacionalnih meja.

Letni novoletni koncert

Novoletni koncert Dunajske filharmonije je koncert, ki se odvija vsako leto 1. januarja v Zlati dvorani Wiener Musikvereina, koncertne dvorane Dunaj.

Prvi novoletni koncert

Prvi novoletni koncert je bil izveden 31. decembra 1939, od leta 1941 pa je predstava na novo leto. Program novoletnega koncerta vključuje lažno klasično glasbo, večinoma avstrijskih skladateljev. Družina Strauss pogosto določa velik del programa.
Fiksni program se vsako leto zaključi s koncertnim valjarjem An der schönen blauen Donau (Johann Strauss jr.) In Radetzkymars (Johann Strauss sr.). Leta 2005 se Radetzkymars ni igral v spomin na žrtve cunamija 26. decembra 2004.

Bralne zgodbe

Video: Silvestrovo 2014, Ljubljana

Pustite Komentar