Alergija na kravje mleko - Kako ga prepoznate in kaj lahko storite?

Alergija na kravje mleko - Alergija, ki se kaže v različnih težavah.
Alergija je preobčutljivostna reakcija telesa. Spremembe se pojavijo v enem ali več sistemih telesa. Kožne težave, reakcije nosne sluznice (seneni nahod), driska, sapnik in bronhialne sluznice, migrena in visok krvni tlak. Vzrok za nastanek teh simptomov mora biti vzrok.

Najpogostejša alergija

Pri dojenčkih je alergija na kravje mleko najpogostejša oblika alergije (2 - 6% vseh dojenčkov). Njegovo telo reagira na beljakovino, ki je prisotna v mleku. Pri štirih letih je 33 do 44% otrok še vedno netolerantno za kravje mleko. Alergija lahko skozi leta izgine spontano, vaš otrok lahko ponovno uporabi kravje mleko, ne da bi imel pritožbe.
Alergije (in zato alergija na kravje mleko) se pogosto izkažejo za dedne. Če imate sami obliko alergije, je verjetno, da bo tudi vaš otrok imel alergijo.

Kaj pri alergiji na kravje mleko?

Ta alergija se lahko kaže v različnih težavah. Običajno se pritožbe začnejo v prvih treh mesecih. Glavni simptomi so gastrointestinalne težave (50%), ekcem na obrazu in / ali licih (35%), dihalne poti (15%).

Pritožbe so lahko:

Kožosrbenje, izpuščaj, ekcem, koprivnica (koprivnica, koprivnica), edem
Airwaysastma, bronhitis, težave z nosom / očmi
Gastrointestinalni sistembruhanje, driska, zaprtje, kolike, bolečine v trebuhu, slabost, slabo jedo / pitje
Druge pritožbeveliko jokanja, zaostalosti v rasti, vedenjskih težav, migrene

Simptomi se lahko pojavijo v nekaj minutah po uporabi hrane, pa tudi po enem ali dveh dneh.

Kaj je alergija na kravje mleko?

Prebava se začne v ustih in konča v črevesju. Beljakovine iz kravjega mleka so običajno razčlenjene z encimi v gastrointestinalnem traktu v manjše in manjše kose. Skozi črevesno steno se lahko v krvni obtok absorbirajo le zelo majhni koščki, tako da se lahko prenašajo v vse celice v našem telesu, kjer se uporabljajo kot gradniki. Črevesna stena je pravzaprav zelo fin filter. Pri otroku črevesje ni popolnoma zrelo in zato ne deluje optimalno.
Luknje v tem "filtru" so še vedno prevelike. Posledično je možno tudi, da večji (še popolnoma ne prebavljivi proteini) preidejo črevesno steno v kri. Pri večini otrok to ne more škoditi, toda pri otrocih, ki so alergični, telo »vidi« te beljakovine kot „nevarne snovi“, kar povzroči delovanje imunskega sistema. (Tako kot pri bakterijah in virusih).

Sistem opustitve

Protitelesa ustvarja ta imunski sistem. Te snovi se vežejo na posebne celice (mastociti), ki vsebujejo določene dražilne snovi (histamin). Mastociti najdemo povsod v telesu, zlasti v koži in v sluznicah dihalnih poti in prebavil. Takoj ko mastocit drugič pride v stik s takšnim (ne povsem prebavljenim) proteinom, se mastna celica uniči. To bo sprostilo histamin in povzročilo alergijske simptome.

Katere raziskave so možne?

S temi pritožbami je priporočljivo, da se o tem pogovorite z zdravnikom splošne medicine ali posvetovalnim zdravnikom in ugotovite, ali je alergija na kravje mleko. Da bi dobili pravilno diagnozo, so se dogovorili, kako se spopasti z morebitnimi alergijami na hrano. Te dogovore so posvetovalni uradniki zabeležili v nekakšnem načrtu po korakih: „Nacionalni standard za diagnozo in zdravljenje alergije na hrano pri dojenčkih na kliniki“. Tudi splošni zdravniki imajo takšen „standard“.

Na splošno raziskave alergij na kravje mleko lahko obsegajo:

  • vprašanja o pojavu alergijskih bolezni v vaši družini (družinska zgodovina), o dnevni prehrani (prehranska zgodovina) in o zgodovini bolezni (zgodovina);
  • fizični pregled, odvisno od pritožb;
  • test krvi in ​​/ ali kože;
  • preskus izločanja.

Vir: Stichting VoedselAllergie.

Zdravljenje alergije na kravje mleko

Zdravljenje alergije na kravje mleko temelji na opustitvi kravjih mlečnih beljakovin iz prehrane.
Če dojite, boste morali sami pustiti vse mlečne izdelke (mlečni izdelki vključujejo mleko, jogurt in sir), pa tudi vse izdelke, ki vsebujejo mleko. Dojenje, kjer mati ohranja prehrano, je še vedno najboljša hrana za alergičnega otroka.

Antioksidanti

Samo dojenje vsebuje protitelesa (imunoglobuline), ki otroku zagotavljajo dodatno zaščito pred patogeni. Dojenje jemljite najmanj šest mesecev brez dodatkov. Če dajete otroku formulo, lahko preklopite na obliko za dojenčke, ki temelji na hidrolizatu beljakovin. Delni hidrolizati niso primerni za hrano za dokazano alergijo na kravje mleko. Priporočljivo je, da se prvih šest mesecev ne dopolnjuje. Na začetku je večja možnost za razvoj alergije na hrano.
Včasih ni mogoče preprečiti vseh težav - kljub prehrani - in potrebna so dodatna zdravila za zmanjšanje simptomov.

Da bi preprečili nadaljevanje alergijskih simptomov, je pravilna in dosledna prehrana edina rešitev za alergijo na kravje mleko. Poleg tega bodo morda potrebni posebni prehranski ukrepi za dojenčke, da bi preprečili druge alergije na hrano.

Zdravila

Včasih ni mogoče preprečiti vseh težav - kljub dieti - in potrebna so dodatna zdravila za zmanjšanje simptomov. Več informacij o tem lahko najdete v splošni informativni brošuri Fundacije za prehrano.
Alergija na kravje mleko vedno zahteva zdravljenje zdravnika ali specialista. Posvetujte se tudi z dietetikom, če želite slediti prehrani in paziti na popolnost celotne prehrane.

Dietetični ukrepi za dojenčke

  • dojenje, kjer mati sledi hipoalergenični prehrani;
  • hipoalergena formula za dojenčke, če dojenje ni zaželeno ali ni možno;
  • dopolnilno hranjenje (zelenjavni in sadni sok) se začne od 4 mesecev in se počasi širi;
  • uvedba močnih alergenov (mleko, jajce, soja, pšenica, arašidi, oreški, ribe, raki in lupinarji, semena in semena) po posvetovanju z zdravnikom in dietetikom. Za jajca, arašide in rake je priporočljivo, da ga dajo šele po drugem rojstnem dnevu.

Dojenje, kjer mati sledi hipoalergenični dieti

Dojenček lahko kljub temu, da doji otroka, razvije alergijo na kravje mleko. Pri dojenju se lahko pojavijo majhne količine beljakovin iz prehrane matere, na primer beljakovine kravjega mleka. Te majhne količine lahko včasih povzročijo alergijo na otroka, ker bo imunski sistem izdelal specifična protitelesa proti beljakovinam kravjega mleka (glej zgoraj). Ko dojenček pride v stik s temi majhnimi koščki beljakovin kravjega mleka, se pojavijo pritožbe. To se lahko zgodi tudi med dojenjem, včasih pa se prva reakcija zgodi šele, ko otrok začne hranjenje s steklenico.

Zakaj še vedno dojite?

Dojenje, kjer mati ohranja prehrano, je še vedno najboljša hrana za alergičnega otroka. Samo dojenje vsebuje protitelesa (imunoglobuline), ki otroku zagotavljajo dodatno zaščito pred patogeni. Ta protitelesa pripomorejo tudi k nadaljnjemu razvoju imunskega sistema in še vedno zelo krhkega prebavnega trakta. To zmanjšuje možnost razvoja drugih alergij. Otroka teh zaščitnih protiteles ne more ali je težko narediti prvih šest mesecev. Zato je zelo pomembno, da se dojiš le štiri mesece. Ta protitelesa niso v hranjenju s stekleničko.

Dodatek

Prehrana se daje le po štirih mesecih po posebnem urniku vzpona in pod vodstvom dietetičarja. Otroški prebavni trakt bo dobil priložnost za okrevanje in nadaljnji razvoj. Na ta način poskušate preprečiti otroku, da bi reagiral na druga živila, kot je sadni ali zelenjavni sok.

Matična prehrana med pregledom

Najprej je treba kravje mleko izpustiti iz prehrane matere, saj otrok reagira s pritožbami. Poleg tega v obdobju, v katerem je otrok alergičen, mati ne sme vzeti nobene hrane, za katero je znano, da je zelo alergena, kot so piščančje jajce, arašidi, oreški, semena, semena, soja, ribe, raki in lupinarji. Te prehranske nasvete je treba izvajati pod vodstvom dietetika. Pogosto so v taki prehrani matere potrebne dodatne minerali in vitamini. O tem lahko svetuje tudi dietetik.

Kravje mleko in piščančje jajce

Kravje mleko in piščančje jajce predelamo v toliko živil, da jih ni dovolj, da se jim izognemo v čisti, prepoznavni obliki. Hrana, v kateri se obdeluje kravje mleko ali piščančje jajce, se prav tako odstrani iz prehrane. Arašid je zelo močan alergen in zato je treba upoštevati, da ga popolnoma izpustite iz prehrane.
Za oreške, semena, semena, sojo, ribe, rake in lupinarje je dovolj, da se izognemo samo čisti, prepoznavni obliki. Jejte še bolj raznoliko, kot je mogoče.

Pri dojenčku je bila ugotovljena prehrana matere po alergiji na kravje mleko

V posvetovanju z zdravnikom in dietetikom, ki se zdravi, se mati lahko s preventivnega vidika odloči za nadaljevanje prehrane v obdobju dojenja, s čimer poskuša preprečiti, da bi se pri otroku razvile druge alergije na hrano (glej brošura -preprečevanje-);
Glede na osebne razmere se lahko mama odloči tudi, da ne sprejme preventivne prehrane. Ko je gotovo, da je otrok alergičen (običajno je to beljakovina iz kravjega mleka), se lahko drugi proizvodi vrnejo v hrano enega za drugim. Vendar pa je pametno tudi izpustiti jajce iz prehrane.

Hipoalergenska formula za dojenčke

Sedanja formula za dojenčke ni primerna za dojenčke z alergijo na kravje mleko, ker vsebujejo popolno beljakovino kravjega mleka. Zdravnik vam bo svetoval hipoalergenski nadomestek za mleko, primeren za dojenčke. Tudi če dojenček prejema hipoalergensko prehrano dojenčkov, je začetek dopolnjevanja šele po 4 mesecih.

Kaj je hipoalergen mlečni nadomestek?

V hipoalergenih mlečnih nadomestkih so bile beljakovine (kravjega mleka) hidrolizirane (predhodno prebavljene). Tako so bili narezani na majhne koščke, tako da jih imunski sistem ne prepozna kot delce beljakovin kravjega mleka in zato ne proizvaja specifičnih protiteles. Mastociti se ne bodo odzvali in zato se ne bodo pojavili alergijski simptomi.

Kateri hipoalergeni mlečni nadomestki so tam?

  • delni hidrolizat (delno predkuhan, namenjen za preprečevanje, ni primeren za zdravljenje);
  • močan hidrolizat na osnovi beljakovin sirotke;
  • močan hidrolizat na osnovi kazeina;
  • sestavine (proste aminokisline, najmanjši možni fragmenti beljakovin).

Če zdravnik meni, da ima vaš otrok alergijo na kravje mleko, vam bo svetoval, da preidejo na zelo hidrolizirano dojenčkovo mleko. Običajno se začne prehrana, kjer se beljakovinski koščki pridobivajo iz beljakovin sirotke. Pogosto zadostuje hidrolizat sirotkinih proteinov, včasih pa ne.
Če se simptomi ne zmanjšajo, se lahko prehod na hidrolizat na osnovi kazeina izboljša. Skoraj vsak alergični otrok popolno prenaša to hipoalergensko mleko.
Če se rezultat ne doseže in sum na (hudo) alergijo na kravje mleko, se danes uporablja mešanica aminokislin.
Le ko ta prehrana ne daje rezultata, je mogoče diagnozo alergije na kravje mleko zagotovo izključiti.

Hipoalergensko sesalno hranjenje

Zdi se, da je hipoalergenska formula za dojenčke na osnovi prostih aminokislin (aminokislinska mešanica posameznih sestavin) potrebna le enkrat. Obstajajo skoraj vedno bolj zapletene alergije kot alergija samo na kravje mleko in pogosto obstajajo resne črevesne težave. Specializirana pomoč pediatra ali alergologa je vedno potrebna.
V primeru hudega atopičnega ekcema se takoj daje močan hidrolizat na osnovi kazeina.

Prehrana je treba preizkusiti vsaj štiri tedne, preden se lahko sprejmejo sklepi; hitro spreminjanje hrane je izjemno stresno, še posebej za otroke z občutljivim prebavnim traktom. Poleg tega je pomembno dokazati, da je alergija na kravje mleko, če pritožbe to dopuščajo, dokazana (če je hipoalergeni nadomestek za mleko uspešen), da se stara prehrana zopet skrajša (izločitveni test).
Če vaš otrok ponovno dobi iste simptome, je gotovo, da jih povzroča alergija na kravje mleko.

Uporaba hipoalergenih nadomestkov mleka v praksi

Vse hipoalergene mlečne nadomestke okusijo grenko. To je posledica predhodne konverzije proteinov. Ne pozabite, da imamo odrasli zelo drugačen okus kot dojenčki. Vsakemu otroku lahko dovolite, da se navadi na nov okus. Če je potrebno, začnite z majhnimi količinami (najprej zamenjajte merico, postopoma dokončajte, dokler se hrana popolnoma ne nadomesti s hipoalergenskim nadomestkom mleka). Hrano, v povezavi z vonjem, dajte v steklenici ali zaprti posodi. Pri starejših otrocih lahko pomaga zaprta skodelica s slamo.

Povračilo hipoalergijskih nadomestkov za mleko

Z dokazano alergijo na kravje mleko se povrnejo stroški hipoalergijskih nadomestkov mleka za otroke do vključno dveh let in pol. Zdravnik mora najprej zahtevati dovoljenje zdravstvenega zavarovatelja. Alergija na kravje mleko je treba dokazati s preskusom izločanja. Le v izjemnih primerih bo to odstopalo.

Dietetični ukrepi za starejše otroke in odrasle

  • izogibajte se uporabi kravjega mleka in živil, ki vsebujejo kravje mleko; uporabite seznam prehrane vaših dietetikov in seznam izdelkov z blagovno znamko;
  • uporabite hipoalergenski nadomestek za mleko (kot je opisano zgoraj), primeren za starejše otroke in odrasle ali dopolnilo vitaminov in mineralov, po nasvetu zdravnika in pod nadzorom dietetika;
  • Soja, ki je tudi alergen, se lahko pogosto daje kot nadomestek mleka v obliki posebnega sojinega mleka od enega do dveh let pri mnogih (vendar ne vseh) otrocih in odraslih. To je zato, ker je prebavni sistem zdaj manj ranljiv;
  • jejte čim bolj raznoliko, da bi čim bolj preprečili razvoj drugih alergij na hrano.

Sojino mleko in kozje mleko

V preteklosti je bila za alergijo na kravje mleko predpisana prehrana na osnovi sojinega mleka. Ena se je vrnila k temu, saj lahko veliko otrok z alergijo na kravje mleko razvije alergijo na sojo. Soja je močan alergen, alergija na sojo pa je pogosto bolj obstojna kot alergija na kravje mleko. Prehrana na osnovi kozjega mleka ni alternativa, saj imajo beljakovine kozjega mleka podobno strukturo kot kravje mleko, ki povzročajo alergijske simptome pri uporabi kozjega mleka. Poleg tega formula za dojenčke ni popolnoma razvita v prehrani brez kravjega mleka z uporabo navadnega kozjega mleka.

Nasveti

  • Če vaš otrok uporablja hipoalergensko prehrano, blato pogosto postane tanjše in zeleno.
  • Obvestite dedke in babice, varuške, šolo, starše prijateljev o prehrani vašega otroka.
  • V šoli ali jaslih navedite svojo telefonsko številko za klic v sili in sebe
  • splošni zdravnik.
  • Naj vaš otrok najprej vzame zdravljenje domov, preden ga poje.
  • V šolo ali dnevni center postavite malo bobna z dobrotami, ki jih lahko ima vaš otrok, če obstaja zdravljenje.
  • V kuhinji obesite seznam s tem, kar lahko vaš otrok ima in kaj ne.
  • V knjigarni so posebne knjige z recepti za prehrano.

Prepoznajte kravje mleko in preberite etikete

Izdelki, ki vedno vsebujejo kravje mleko, niso dovoljeni v prehrani brez kravjega mleka. To velja za vse naslednje izdelke, ki jih je običajno prepoznati:

  • posneto mleko, polposneto mleko, polnomastno mleko, pinjenec
  • sir, sirni namaz, topljeni sir
  • jogurt, biogarde, krema, skuta, kaša, puding, jogurt
  • kefir, hutskase, skuta, umer
  • maslo, stepena smetana, smetana za kavo, polkrem, kava mleko, kisla smetana, kisla smetana, crème fraîche
  • sladoled, sladoled iz jogurta
  • čokoladno mleko
  • mlečne brezalkoholne pijače, brezalkoholne pijače na osnovni osnovi

Kako lahko na oznaki prepoznate, ali izdelek vsebuje kravje mleko? Nalepka nato vsebuje enega od naslednjih dodatkov:

  • mleko, mleko v prahu, (posnete ali suhe) mlečne sestavine
  • skuta, sirotka, sirotka v prahu in mlečna sol
  • mleko v prahu, posneto mleko v prahu, polnomastno mleko v prahu, mlečni derivat
  • kazeinat, kazein, mlečne beljakovine, hidrolizirane mlečne beljakovine, t
  • margarina (brez zelenjave), maslo, koncentrat masla, maslo, mlečna maščoba, mlečna sol
  • laktoza, mlečni sladkor (pogosto vsebujejo sledove beljakovin kravjega mleka, razen če je dodatno rafinirano) t
  • laktalbumin, beta-laktoglobulin, laktoperoksidaza, laktoval, prekalent, transglutaminaza, nizin (E234)
  • Sredstva za izboljšanje kruha lahko vsebujejo kravje mleko

Neznane so imena mlečna kislina, laktat, kakavovo maslo in kokosovo mleko. Te snovi nimajo nič s kravjim mlekom.

V živilskem centru lahko najdete seznam blagovnih znamk z vsemi izdelki, ki ne vsebujejo kravjega mleka. Na seznamu je tudi trgovina, kjer jo lahko kupite. To je zelo koristno, tako da lahko iščete, kaj želite kupiti doma.

Neprenašanje laktoze

Alergije na kravje mleko ne smete zamenjevati z intoleranco za laktozo. To sta dve zelo različni motnji, čeprav se laktoza (mlečni sladkor) pojavlja tudi v kravjem mleku in lahko povzroči tudi pritožbe v prebavnem traktu (vendar brez pritožb na dihalne poti ali kožo).

Reakcija na alergijo na kravje mleko

Pri alergiji na kravje mleko poteka reakcija na beljakovine v kravjem mleku, pri prenašanju laktoze pa se prenašajo te beljakovine, laktoza, mlečni sladkor pa so vzrok za pritožbe. Laktozo mora razcepiti encim laktaza, tako da se lahko fragmenti odvzamejo iz črevesja v kri.
Pri laktozni intoleranci obstaja pomanjkanje encima laktaze.Ker se laktoza lahko nezadostno absorbira iz črevesja v kri, se včasih po uporabi (veliko) kravjega mleka razvije bolečina v trebuhu, napenjanje ali driska. Majhne količine mlečnih izdelkov nikoli ne dajejo pritožb.

Neprenašanje laktoze pri otrocih, mlajših od treh let, je zelo redko, najpogosteje kratkoročno, na primer po virusni okužbi prebavil. Ob rojstvu ima vsak otrok dovolj laktaze (laktacija vsebuje še več laktoze kot kravje mleko).

Video: 304 Mo(l)žno neverjetno - Walter Veith / slovenski podnapisi

Pustite Komentar